自制红薯凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀

• 步骤 2：

  调匀后，用过滤网过滤一遍残渣

• 步骤 3：

  锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动

• 步骤 4：

  一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可

• 步骤 5：

  关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。

• 步骤 6：

  放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用

• 步骤 7：

  成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的