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步骤 1:
大白菜芯,菠菜,彩椒洗净。择段备用。 葱姜蒜洗净,切碎备用。
步骤 2:
大白菜芯剖开,沸水汆一下,捞出,再放菠菜汆,捞出切长段。彩椒切条。摆放。(如果有功夫,再摆放得精致一点)
步骤 3:
姜蒜切末放小碗,加入半温碗开水泡五分钟,加盐,味精麻油,少量辣椒,混匀。配制成调料。
步骤 4:
将步骤3的调料淋入盘中。端上桌。
想减肥和想节约油(少食入油脂)的人就做这道菜吧!
吃的人可各取所需。有痛风的人就不吃菠菜,呵呵