塞螃蟹(用鸡蛋给孩子做出螃蟹味)的做法步骤

• 步骤 1：

  姜去皮用刀剁成姜末，越细越好

• 步骤 2：

  把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀

• 步骤 3：

  鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

• 步骤 4：

  倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散。

• 步骤 5：

  倒入一半姜汁拌匀，关火。盛出来

• 步骤 6：

  抄好的蛋白

• 步骤 7：

  重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散

• 步骤 8：

  倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出

• 步骤 9：

  装盘，是不是很像螃蟹肉啊，吃起来也很像哦