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步骤 1：
厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮，去掉红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟后，挤去水份备用
步骤 2：
猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉腌制
步骤 3：
热锅下油，姜末呛锅，倒肉丝炒散至变色后备用
步骤 4：
锅烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加红椒丝
步骤 5：
撒少许白糖提味，再加炒好的肉丝炒匀即可
美容消暑凉拌西瓜皮
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