今日美食——香辣藕丁
香辣藕丁不管是热吃还是当做凉菜都相当美味，非常适合爱吃辣的朋友，一起看看吧。
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步骤 1：
配料
步骤 2：
切块再切丁
步骤 3：
放入碗中加入水浸泡
步骤 4：
锅热后放2勺油，放入蒜末红辣椒爆香，加入1大勺郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油；
步骤 5：
放入藕丁翻炒上色，加2勺生抽，1小勺白醋，小半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟；
步骤 6：
焖煮3分钟
步骤 7：
加入青辣椒大火翻炒均匀即可出锅
