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花甲粉丝收藏
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所需食材
- 花甲 700克
- 绿豆粉丝 100克
- 大蒜 1头
- 盐 3克
- 酱油 3克
- 蚝油 5克
- 香油 2克
- 香葱 适量
花甲粉丝的做法步骤
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步骤 1：
新鲜花甲放入冷水锅中，开大火，水快开始花甲开口吐沙，关火，捞出备用；
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步骤 2：
用剪刀把粉丝剪开，加入热水，泡10分钟
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步骤 3：
起一锅，热锅冷油放入蒜末，1大勺郫县豆瓣酱，1大勺蚝油，翻炒出红油；
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步骤 4：
加适量开水，煮开后放入花甲，中火煮3分钟，关火，放入泡好的粉丝，搅拌一下，这道花甲粉就完成啦
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步骤 5：
粉丝特别吸味，所以吃起来很过瘾，也可根据自己的喜欢加入金针菇或者香菜，有时间不妨一试哦。
