日式荷兰豆凉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  荷兰豆24枚，算是三人份吧，两头剪掉，洗净。

• 步骤 2：

  水开后放入，加小勺盐，大概煮3-5分钟即可，既不影响脆脆的口感，又让荷兰豆充分煮熟，时间这个度自己把握。

• 步骤 3：

  捞出后放入凉水中，使其保持嫩绿的颜色和爽脆的口感；斜刀切。

• 步骤 4：

  加入调料，蛋黄酱为主，小勺酱油为辅增加咸味，撒上白芝麻，及七味，很多人可能不太了解七味是什么，其实就是日本的辣椒面，日本吃拉面时会加点，提升口感的辣味，配比按个人口感增减。

• 步骤 5：

  最终完成不过十分钟，但大家都喜欢这样口感的东西，收到好评，分享给大家知晓。喜欢就添加到你的私人菜谱里吧