花生酥的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱180度烤花生10分钟。放置凉透。称重40g的花生，去皮，在保鲜袋用擀面杖擀碎!

• 步骤 2：

  找一个盘子。加40g黄油。我用微波炉加热了一下。加入白糖，鸡蛋。这里蛋清，蛋黄分离。因为剩下的鸡蛋黄要刷表面。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉100g,泡打粉。搅拌均匀。然后加入碎花生。搅拌。

• 步骤 4：

  捏成一个个的小圆球。然后按压一下。稍微按压。刷蛋黄液。然后撒上芝麻。

• 步骤 5：

  烤箱180度预热。180度烤20分钟左右。