香辣牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好一块牛肉，去除筋膜，切成小块，放盘中备用。

• 步骤 2：

  

  准备好的牛肉粒

• 步骤 3：

  

  鲜辣椒清洗干净、控水，放入绞肉机搅碎

• 步骤 4：

  

  生姜、蒜瓣绞肉机搅碎备用

• 步骤 5：

  

  生花生米电饼档加热后、冷却放入绞肉机中搅碎备用

• 步骤 6：

  

  热锅凉油、加入大葱段、洋葱、香菜放入油锅中煸香、把锅中备料铲出。

• 步骤 7：

  

  倒入切好的牛肉丁、放锅中煸炒。煸炒一会、途中不停的翻动铲子、不要让牛肉粘锅。

• 步骤 8：

  

  倒入打碎好的辣椒、生姜、大蒜、花生碎、蚝油、盐、白糖、生抽出锅前倒入少许白酒

• 步骤 9：

  

  放入碗中