快手炖鱼，孩子能吃到撑。的做法步骤

• 步骤 1：

  去头洗净

• 步骤 2：

  能吃辣椒的话最好放两个干辣椒

• 步骤 3：

  还有白糖一勺，盐一勺

• 步骤 4：

  热锅放油，油热后放大料和姜片

• 步骤 5：

  放鱼，煎一会放葱，蒜是拍散了最后关火前五分钟放。

• 步骤 6：

  放入，糖，醋，料酒，生抽，如果不放酱可以放点老抽调色。这样一直煎到冒泡，加水。没过鱼，放一勺盐。放海天酱的话就少放盐。或不放。

• 步骤 7：

  大火烧开，转小火慢炖十分钟，最后大火收汁。汁变粘稠了就可以放蒜，关火了。

• 步骤 8：

  超级好吃。而且步骤简单。