砂锅鱼锅

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砂锅鱼锅 收藏

浏览 69770 收藏 0 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 海梭鱼头 1个
  • 豆腐 200克
  • 火腿 100克
  • 香菇 100克
  • 千张 100克
  • 海参 2只
  • 浓汤宝 2块
  • 香菜 适量
  • 姜片 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

可以鱼头要用油煎炸一下,这样很容易煮出奶白汤 由于浓汤宝有咸味,就不要再添加盐了。

西马栀子 2017年12月07日发布
冬天是吃火锅的季节,除了火锅我家也喜欢吃砂锅菜,三天两头就炖上一锅,暖暖的吃得好过瘾呢,每次都做满满的一锅,还不够吃呢。把煮熟的砂锅菜端上桌,砂锅还在沸汤咕咕、热气沸腾,香味扑鼻,十分可口。上桌继续加热,吃完砂锅的食材,在用汤汁煮点青菜。以前做砂锅菜都是先煲上一锅高汤,费时又费力,今天用2块浓汤宝加入清水制作汤头也很鲜美。
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