家常菜酿苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡发。

• 步骤 2：

  三分肥肉七分瘦肉剁成泥。

• 步骤 3：

  香菇切成小块，加入肉泥一起剁。

• 步骤 4：

  加入盐，鸡精，酱油，蚝油，香油，淀粉等调味料，顺时针搅拌。

• 步骤 5：

  锅里面热油，然后将苦瓜切成同等的圈，塞入肉泥。

• 步骤 6：

  将苦瓜放下去煎一会。

• 步骤 7：

  苦瓜煎一会翻面，加水，酱油中火焖十分钟。

• 步骤 8：

  成品。