抹茶红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  将粉类过筛。

• 步骤 2：

  将部分清水慢慢倒入粉中。

• 步骤 3：

  用筷子拌匀成小片状，继续加水。

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处发至2-3倍大。

• 步骤 5：

  发好的面团排气，揉匀后，分割成相同重量的小面团。

• 步骤 6：

  取一个面团，压成面皮，中间放上煮烂的蜜红豆。

• 步骤 7：

  团圆后收口朝下放置。

• 步骤 8：

  表面插孔，不插也行~，松弛20分钟。

• 步骤 9：

  开水上锅，中火蒸制15分钟左右，焖3分钟出锅即食。