仙女料理，清炖槐花狮子头！的做法步骤

• 步骤 1：

  先将食材洗净去水，把瘦肉槐花生姜大蒜全部切碎成末。注意，瘦肉一定要自己用刀剁碎的肉糜才有嚼劲，最好不要用绞肉机。

• 步骤 2：

  将剁碎的食材倒入大碗里，依次放入盐、鸡精、李锦记薄盐生抽、白胡椒粉、生鸡蛋两个打碎放入，淀粉适量，全部搅拌上劲，感觉沾粘筷子就好。

• 步骤 3：

  带上一次性手套，将搅拌均匀的肉糜一个个团成团，丸子体积尽量大一点。

• 步骤 4：

  将团好的丸子直接放入蒸锅架子上，最好在蒸锅架子上刷一点油。开大火蒸十分钟，待丸子成型后捞出，放入盘子。

• 步骤 5：

  另起一锅将水烧开，放入茴香，放少量的盐还有鸡精，花椒少许，放入蒸好的丸子。

• 步骤 6：

  大火煮大约一分钟左右，临出锅前可以放点少量的槐花做点缀，约十五秒左右关火出锅。

• 步骤 7：

  美美的清炖槐花狮子头小茴香汤就做好了。

• 步骤 8：

  小茴香有温肾散寒，调理肠胃的功效，槐花有清肝泄火的功效。这是一道高颜值的仙女药膳，对高血压或者肠胃偏弱的人都有很好的疗效哦，希望大家会喜欢我的分享。