彩色饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟后碾成泥，将面粉掺入，和成软硬适中的面团，稍饧。

• 步骤 2：

  荠菜洗净，用开水焯一下，剁碎，肉馅放料酒，酱油，糖，生姜，盐，味精，香油，高汤，顺一个方向用力搅拌后，和入剁好的荠菜

• 步骤 3：

  饧好的南瓜面下剂子，包上刚和好的荠菜肉馅。煮两开就好。