微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
茄子胡萝卜饼收藏
浏览 109882
收藏 71
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 200G
- 酵母 3G
- 茄子 半根
- 胡萝卜 半根
- 葱 一根
- 盐 一小勺
- 鲜露酱油 少许
- 豆瓣酱 一小勺
- 醋 一小勺
- 五香粉 少许
- 芹菜末 少许
茄子胡萝卜饼的做法步骤
-
步骤 1：
面粉+酵母混合至光滑发酵至两倍大
-
步骤 2：
茄子切小块，下一小勺盐抓一抓静置10分钟，捏出多余的水分，胡萝卜刨丝，然后和茄子混合下豆瓣酱，醋，五香粉，鲜露酱油，接着热锅把材料炒熟
-
步骤 3：
然后把面团滚圆像包包子一样包住，接着按扁，然后锅内抹少许油煎熟即可，正反面各大约两分钟，火不要太猛。
