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步骤 1：
腐竹热水洗净，我买的是鲜腐竹。腐竹斜刀切段，黄瓜和胡萝卜切片，香菜切段，蒜切沫
步骤 2：
如果是干的腐竹就要用开水煮一会，煮过后冷水过凉，将胡萝卜用热水烫一下。
步骤 3：
将切好的腐竹和其它辅料都放在小盆里加入调料拌匀即可。
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