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电饭锅做蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 蒙牛高钙牛奶 1包
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
电饭锅做蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋清分离,准备三根筷子打蛋清,打两下就放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打,大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ...
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步骤 2：
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清( 注意：上下搅拌而不是打圈)搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好.
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步骤 3：
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来,按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦.
小贴士
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。据说蛋糕店里卖的蛋糕添加了很多化学物质，尽量少吃！
