微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤箱料理_釀洋蔥焗烤收藏
浏览 132651
收藏 75
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大洋蔥 2個
- 起司絲 100公克
- 威化餅乾 100公克
- 奶油 50公克
- 餡料_豬絞肉 300公克
- 餡料_洋蔥 1/3個
- 餡料_蛋汁 1/2個
- 餡料_鮮香菇 2朵
- 餡料_蝦米 2大匙
- 餡料_鹽 1小匙
烤箱料理_釀洋蔥焗烤的做法步骤
-
步骤 1：
餡料中的洋蔥去皮，切末；鮮香菇洗淨，切末；蝦米泡水，撈出，切末。
-
步骤 2：
豬絞肉加鹽、蛋汁攪拌至黏稠，並摔打出膠性，再加入洋蔥未、香菇末、蝦米未拌勻，即成肉餡。
-
步骤 3：
威化餅乾壓碎，拌入溶化奶油拌勻成醬汁備用。
-
步骤 4：
材料中的大洋蔥去皮及頭尾，對半切開，一瓣瓣剝開，即形狀完整的洋蔥瓣作成容器，分別填入威化餅奶油醬，加入肉餡舖平，表面撒上適量起司絲。
-
步骤 5：
烤箱預熱，將釀洋蔥放入烤箱，以上下火180℃烤50分鐘即可取出。
小贴士
威化餅乾可以放在塑膠袋中，以手掌壓碎，如此即可避免壓碎過程中到處散落的窘境，與奶油拌合時最好能略為壓實，以免過於鬆散。
極富創意的焗烤鑲洋蔥，有著絞肉香濃的肉汁風味，卻上威化餅乾的香酥口感，是一這美觀又好吃的料理，用來宴客也非常適合。
热门菜谱
