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步骤 1：
鸡蛋打散到碗里，加点盐，搅拌开。韭菜黄洗净，切小段。2.锅内加适量油，油锅热后把打好的鸡蛋画圈式摊平，等两面金黄后然后盛出。
步骤 2：
另起锅，锅内加适量油，油锅热后把蒜末放入爆香，再把韭菜黄放入，来回翻炒2，3分钟，再把煎好的鸡蛋放入，翻炒2、3分钟，然后加盐、鸡精。即可
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