就是这么鲜~麻辣水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片

• 步骤 2：

  

  放盐，蛋清，花椒粉腌制

• 步骤 3：

  

  切配料。蒜，姜，切片。2瓣蒜剁蒜泥。葱头，香菜切段，葱叶切葱花

• 步骤 4：

  

  洗干净准备好的配菜，韭黄，芹菜，金针菇，我还加了豆芽

• 步骤 5：

  

  一家都喜欢吃笋，我买了一个新鲜冬笋。 已煮熟，备用

• 步骤 6：

  

  油下锅，热了下姜蒜片和葱头炒香

• 步骤 7：

  

  加火锅料炒化

• 步骤 8：

  

  加水，加蚝油增鲜，加盐调味

• 步骤 9：

  

  水开下肉片

• 步骤 10：

  

  蔬菜全部用清水煮熟垫底 也可以在汤里煮，会比较油，也有点辣。

• 步骤 11：

  

  将牛肉捞出来铺在蔬菜上层，再加汤

• 步骤 12：

  

  放辣椒面，蒜泥，葱花，花椒粒

• 步骤 13：

  

  淋热油

• 步骤 14：

  

  放香菜

• 步骤 15：

  

  开饭！

• 步骤 16：

  

  真是太爽啦！

• 步骤 17：

  

  鲜的简直！完美！