韭黄炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭黄摘洗干净后切段备用

• 步骤 2：

  

  去皮五花肉切小条状，放入一勺料酒一勺生抽腌五分钟（普通小汤勺）

• 步骤 3：

  

  起锅放少量油，加一调味勺的砂糖

• 步骤 4：

  

  放入若干粒花椒

• 步骤 5：

  

  糖微微冒泡，调小火

• 步骤 6：

  

  放入五花肉翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至五花肉微微变硬且上色，调中大火

• 步骤 8：

  

  放入韭黄快速翻炒

• 步骤 9：

  

  韭黄变软后，加一调味勺的盐，翻匀后就可以关火盛盘

• 步骤 10：

  

  出锅喽

• 步骤 11：

  

  成品图