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步骤 1：
山药切条入水反复冲洗后泡在水里以防氧化
步骤 2：
木耳泡发，葱切大葱花蒜拍扁，青红椒切粗丝
步骤 3：
锅中入油，油热加入葱蒜青红椒，出香入木耳，山药，翻炒几下加十三香和盐，翻炒均匀，如锅干可加适量清水，待山药出粘液沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，待山药变透明沿锅边淋入米醋，加鸡精，翻炒均匀，汤汁将收干时出锅即可。
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