继续玛德琳。
做一个东西上瘾，就要一直多做几次。
香草玛德琳，有着浓浓的香草味。
加了泡打粉，隆起高高的小肚子。
口感很松软。
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香草玛德琳收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 1只（蛋液50g）
- 香草糖 50g
- 低粉 50g
- 泡打粉 1g
- 黄油 50g
香草玛德琳的做法步骤
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步骤 1：
蛋加入香草糖彻底拌匀，筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀。
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步骤 2：
倒入融化的黄油拌匀。
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步骤 3：
盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态。
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步骤 4：
装入裱花袋，挤入模子中。烤箱预热150度，中层，12-13分钟。出炉后直接倒扣即可脱模。
小贴士
香草糖做法：香草豆荚1根纵剖开，把里面的香草籽刮入200g糖中，豆荚切断也放入糖中，拌匀。倒入瓶中密封1-2个月即可。制作好的香草糖使用时筛掉豆荚，可用于各种甜点中，直接代替配方中的糖使用即可。
