最近尽倒腾面包机吐司了，其实面包机吐司做的好味道真的挺不错的
很多人不喜欢面包机吐司就是因为没做出好吃的面包
我准备再多研究研究几个面包机的方子，以后一起发博文
用了面包机以后真是解放双手啊，现在送人是不愁了
好了好了，不唠叨了，今天的主题是这款小餐包~
这款小包味道很好，因为在表面刷了黄油的关系，单吃也是可以的
不需要配果酱，味道也很丰富
我还是第一次尝试割包的造型，结果家里的刀太钝，有几个我是用剪刀剪的……
看来有必要买几片刮胡刀片了
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粗糖牛油面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 金像粉 230g
- 低筋粉 60g
- 牛奶 130g
- 全蛋 50g
- 干酵母 4g
- 白砂糖 38g
- 黄油 63g
- 盐 5g
- 黄油
- 香酥粒
- 糖
粗糖牛油面包的做法步骤
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步骤 1：
酵母用温牛奶化开，除黄油外所有原料混合揉至面筋稍微有点扩展，加入黄油后揉至扩展阶段
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步骤 2：
面团盖保鲜膜在温暖处发酵，发酵至用手蘸高粉戳洞，洞口不回缩不塌陷
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步骤 3：
取出平均分成12份，排气滚圆，松弛15分钟
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步骤 4：
整成橄榄形或者自己喜欢的形状
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步骤 5：
继续在温暖处发酵至2倍大
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步骤 6：
用刀割出形状，铺上黄油条，再撒一些白糖，扭结包上我撒了香酥粒
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步骤 7：
烤箱预热180度，中层15-20分钟左右，出炉后趁热刷一层薄薄的融化黄油
