淡然水蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散后，加入温水，和适量盐。

• 步骤 2：

  用滤网过滤掉细泡。（看到有人说可以用餐巾纸擦去泡沫，其实作用不大）

• 步骤 3：

  上蒸锅，大火水开后，中小火7分钟。

• 步骤 4：

  出锅，表面光滑的香芝士蛋糕。加适量香油、生抽和小葱。