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步骤 1:
尖椒切丁,皮蛋剥去泥土层后开水煮一会,这样中间没凝固的蛋黄也会凝固,好切片
步骤 2:
皮蛋剥壳,切片摆盘
步骤 3:
起油锅,花生油热的时候下尖椒炸至虎皮状,关小火,下姜蒜末炒香,加美极鲜酱油、胡椒粉、五香粉、老干妈,拌匀即可出锅放到皮蛋中间,撒葱花!
第三步其实就是一个炒佐料的过程,个人觉得这个配方很美味。皮蛋一定煮一煮再剥开,否则看到皮蛋中间稀稀的很影响心情,也不好切。青椒选小个的尖椒比较好
炖排骨
回锅肉这样做超级下饭,青椒回锅肉
地三鲜
红烧豆肠
太太乐小炒肉
酱香鸡
鲜掉眉毛的西瓜酥肉捞面
赛地三鲜
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