意大利杏仁脆饼（BISCOTTI）的做法步骤

• 步骤 1：

  泡打粉，盐和低粉混合均匀

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖粉搅拌均匀成全蛋液

• 步骤 3：

  蛋液中加入几滴香草精

• 步骤 4：

  粉类混合筛入蛋液中

• 步骤 5：

  加入杏仁切拌均匀

• 步骤 6：

  捏成团，整形成长条拱形

• 步骤 7：

  放在铺油纸的烤盘上。180度烤15-20分钟左右

• 步骤 8：

  烤好以后取出来，冷却。

• 步骤 9：

  切成1.5CM厚的薄片

• 步骤 10：

  切好的脆饼排在烤盘上，用160度，继续烤20-25分钟左右，直到烤干水分