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毛血旺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭血
- 猪肉
- 莴笋
- 木耳
- 鳝鱼片
- 豆芽
- 干黄花
- 火锅底料 适量
- 花椒粒 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 植物油 适量
毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
干黄花用清水泡发，洗净，鸭血洗净，切大片，猪肉洗净，切片，莴笋，鳝鱼切片。木耳撕成片，豆芽洗干净。
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步骤 2：
木耳，黄花，莴笋片，豆芽分别放入开水中焯烫，捞出
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步骤 3：
锅至上火，放入火锅底料和清水烧开，依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片煮熟，再加入焯好的莴笋、黄花、、豆芽、木耳加入适量的盐味精调味，关火
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步骤 4：
另起锅，倒入适量的油，烧至7成热，放入花椒粒炸至变色，加红辣椒炒出香味，关火，淋在做好的菜上！
