凉拌木耳菜的做法步骤

• 步骤 1：

  用冷水将黑木耳泡发。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末。

• 步骤 3：

  将糖'盐'鸡精'五香粉和葱姜蒜搅拌均匀。

• 步骤 4：

  橄榄油烧制冒烟后呛入预先拌好的调料。（因为橄榄油不易高温加热太久，所以一冒烟立刻关火。）

• 步骤 5：

  倒入醋'美极鲜。

• 步骤 6：

  滚水煮黑木耳3分钟，浸入凉水。

• 步骤 7：

  黑木耳切丝装盘。

• 步骤 8：

  均匀淋上调料。

• 步骤 9：

  撒上香菜，淋上少许红剁椒。完成