香菇土豆炖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片，葱切段、干辣椒切段备用。

• 步骤 2：

  鸡肉切块，香菇泡软，土豆去皮切成块泡在水中备用。

• 步骤 3：

  锅中倒入油，大火加热至7成，将鸡块、葱段、姜片、辣椒段倒入锅中同炒。

• 步骤 4：

  片刻加入土豆、香菇、料酒、生抽、老抽和一勺糖，继续翻炒2分钟。

• 步骤 5：

  倒入开水，没过材料即可。大火烧开后，转小火慢炖至土豆熟透即可。