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步骤 1:
把油麦菜切段,洗好备用。
步骤 2:
干辣椒和蒜切好备用。
步骤 3:
锅热后放油,然后把备好的辣椒蒜末放入锅中,爆香。然后再把油麦菜放入锅中,大火翻炒,快出锅时,放入盐,鸡精,翻炒均匀既可。
炒的时候一定要大火炒,盐要快出锅的时候再放,不然会出很多水。
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