微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把菠菜榨成汁,(和面时就当水来用)把所需面粉放在碗里,倒入菠菜汁慢慢搅拌均匀,加一点点盐,然后和好面,擀成薄面皮,再切条既可。
步骤 2:
白菜叶洗好备用。
步骤 3:
肉丝准备好,备用。
步骤 4:
锅热后放入油,待油热后放入肉丝煸炒,放入一点生抽翻炒,再放入白菜叶翻炒,加水,盐,煮沸后,加入面条煮熟既可。
和面时不要加水,全部都用菠菜汁。和面的时候放一点点盐,可以防止煮面条的时候面条会断。和好面,切好面条后潵一点淀粉,防止面条粘连。