蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加少盐打匀 入平底锅摊成鸡蛋皮放在容器中待用

• 步骤 2：

  西红柿洗净 用开水烫一下 在顶部用刀划一个“十”字 这样容易剥皮 再切成丁

• 步骤 3：

  贡丸切成片 南瓜切丁 青菜秧洗净

• 步骤 4：

  炒锅入橄榄油 放入西红柿丁 加少盐翻炒至汁红 下入贡丸片、南瓜丁和米饭炒匀装出来

• 步骤 5：

  炒好的菜放入蛋皮中 再在饭上挤一点蛋黄酱 不但好吃而且蛋皮和米饭不容易散开 盖好蛋皮 用番茄酱做装饰

• 步骤 6：

  做锅起火 将清炒的菜秧 夹在蛋包饭一旁 又随手剥了几瓣桔子塞在饭盒里