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巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葡萄酒 半杯
- 巧克力 30克
- 牛奶 （比葡萄酒酒的量多一点）
- 可可粉 适量
巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物的做法步骤
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步骤 1：
巧克力切小块，放入杯中待用， 将牛奶倒入锅中加热
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步骤 2：
将热好的牛奶倒入切好的巧克力杯中，一直搅拌到完全融化，晾到温热
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步骤 3：
将葡萄酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀
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步骤 4：
用手动打泡沫器打出泡沫，倒入杯中，用可可粉装饰即可
小贴士
黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广
香甜的热巧克力加上一点点酒精，真是让人意乱情迷。红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。。。。。。沃特豪斯博士说，黑巧克力和红酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和”。“黑巧克力就着红酒”也是我们常说食物的合理搭配，有效获取更多的多酚。。。。唯一需要注意的是，国内卖的黑巧克力要注意，很多只是写着“黑巧克力”，其实不是，含的是可可脂，或代可可脂，黑巧克力含的是纯可可。
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