马拉盏海鲜炒蛋——极具异域风味的鸡蛋做法的做法步骤

• 步骤 1：

  姜去皮切成姜蓉、葱洗净切成葱花、葱白和葱绿部分分开放；

• 步骤 2：

  鱿鱼洗净切圈；

• 步骤 3：

  虾去头、去外壳、去虾线；

• 步骤 4：

  鸡蛋敲打到碗里，并将蛋液打散调匀；

• 步骤 5：

  锅中烧开水，水开后，将鱿鱼、虾仁、部分姜蓉一起下锅；

• 步骤 6：

  将鱿鱼、虾仁焯水1分钟，捞出沥干水分待用；

• 步骤 7：

  烧热炒锅，下适量油，放余下的姜蓉、葱白、马拉盏酱爆香；

• 步骤 8：

  把鱿鱼、虾仁倒入炒锅；

• 步骤 9：

  翻炒均匀，并调入少许糖；

• 步骤 10：

  将蛋液倒入炒锅；

• 步骤 11：

  小火煎至蛋液凝固；

• 步骤 12：

  撒上葱绿，稍许翻炒即可。