草莓奶油蛋白饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加入少许柠檬汁打至粗泡。

• 步骤 2：

  分两次加入香草糖。

• 步骤 3：

  打发。

• 步骤 4：

  玉米淀粉和糖粉混合筛入。

• 步骤 5：

  轻轻翻拌均匀。

• 步骤 6：

  先装入一部分在平口花嘴中，挤在烤盘直径6cm的圆形。

• 步骤 7：

  在用中号菊花嘴在最外圈挤一圈，100度烤80分钟左右。

• 步骤 8：

  淡奶油加香草糖打发。

• 步骤 9：

  蛋白饼中间填入部分奶油，放一颗草莓，在挤上奶油花即可。