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韩式辣白菜（娃娃菜版）收藏
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所需食材
- 娃娃菜 2棵
- 盐 适量
- 白梨 1个
- 苹果 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒面 适量
- 鱼露 20毫升
- 虾酱 两汤匙
- 白萝卜 半个
- 韩式辣椒酱 200克
- 胡萝卜 1个
韩式辣白菜（娃娃菜版）的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜根部破开，用手撕成两半。
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步骤 2：
每个叶片之间均匀撒上盐。
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步骤 3：
用重物压着过夜。
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步骤 4：
大概24个小时后，将娃娃菜用手把水分攥净。
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步骤 5：
苹果，白梨，一部分白萝卜用料理机打成泥，姜和蒜用料理机打碎。剩下的白萝卜和胡萝卜切细丝，然后把这些材料加入鱼露，虾酱，辣椒面，韩式辣椒酱拌匀。
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步骤 6：
把拌好的腌料均匀的涂满每个叶片之间。
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步骤 7：
这个时候就可以吃了，但是我爱吃发酵过的，所以放在保鲜盒里，冷藏一个礼拜吧～～
小贴士
辅料中是腌料的配方，是可以做一棵大白菜的量，我这次腌料做多了，所以亲们如果不想浪费，就把娃娃菜的量增加到6～7棵吧。
