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香菇蒸肉饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 半斤
- 香菇 几朵
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
香菇蒸肉饼的做法步骤
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步骤 1：
猪瘦肉剁烂，有人喜欢有肥有瘦，我也试过，觉得有肥肉太油腻了，就习惯放纯瘦肉，这个看个人喜欢啦。泡发香菇切小丁，姜蒜切沫，少量即可。
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步骤 2：
肉馅里放入适量盐、生抽（我放的蒸鱼豉油，鲜一点）、姜蒜沫、香菇丁、蚝油（也可不放，放的话盐适量少放一点）。搅拌均匀，一定要均匀哦，担心不匀可以用手抓。。。。
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步骤 3：
把拌好的肉馅按平在盘子里，尽量铺薄一点也不要压太实，凉水上锅蒸，等肉汁都蒸出来浸过肉饼时基本就熟好了，不要太老哦~不确定的话可以拿根筷子划开肉饼中间，看看肉熟没哦~
实实在在的肉，吃一口是一口，家中有小盆友的很方便哦，
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