扁食的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅加入适量的花椒水，鸡蛋液，用筷子往一个方向搅拌，直至肉陷发粘为止。加入盐，葱花，姜末，生抽后，熟油调味后备用。

• 步骤 2：

  取一张扁食皮，加适量肉馅斜角放入。

• 步骤 3：

  对折起来，两头稍抹点水。

• 步骤 4：

  将两侧向前稍微拉起，压紧。

• 步骤 5：

  依次包好，入冰箱保存。