笋干烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干，放在淘米水中浸泡一天。

• 步骤 2：

  笋干切薄片，越薄越好。

• 步骤 3：

  将切好的笋丝，放入高压锅压20分钟。

• 步骤 4：

  三层肉切小块备用。

• 步骤 5：

  炒锅下油，下姜片，八角，倒入三层肉煸透，出油后，放入笋丝，白糖，老抽，加水没过笋干，大火煮开，转小火煮40分钟左右，下盐调味。