茄汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐、西红柿 切小块，香葱切碎。

• 步骤 2：

  油烧热，关火，略等片刻，下豆腐，豆腐不会粘锅。用筷子翻豆腐，每面煎黄。

• 步骤 3：

  下小葱，稍后下西红柿。可略加水稍炖。

• 步骤 4：

  放盐调味，起锅装盘。