一说到薏米，很多人应该就会联想到祛湿。没错，薏米作为常用的利水渗湿药，具有健脾祛湿、除痹止泻等功效，同时有助于消除粉刺，改善皮肤粗糙，能够保持皮肤细腻有光泽。此乃女性朋友们不错的美容食品哦！
加了燕麦和蔓越莓的薏米粥，口感一下子就变得丰富起来。冰糖的清甜和蔓越莓的酸甜，给这道粥品增添了不少风味，真的非常爽口、非常好喝！我想，如果是在夏天，冰镇过后作为糖水来喝，一定会更爽的！
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蔓越莓燕麦薏米粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 薏米 100克
- 即食燕麦 40克
- 蔓越莓干 30克
- 冰糖 1-2颗
- 清水 适量（约900ml）
蔓越莓燕麦薏米粥的做法步骤
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步骤 1：
将薏米洗净后稍加浸泡，捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆，加入清水，盖上双盖，接通电源，选 择慢炖1小时；
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步骤 2：
时间结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀，重新选择快炖（不用选择时间），两分钟后加入蔓越莓 干，充分搅拌均匀，盖上双盖继续炖两分钟即可断开电源或选择保温，然后装碗食用。
小贴士
1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性凉味甘，是常见的中药，也是我们日常生活中普遍的食物；
2、蔓越莓放到最后才加入，一定不能久煮或者焖太久，否则鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响 其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；
3、正如人们所熟知的，常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米；其实，薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合 适，它还可以和红豆（最好是赤小豆）、绿豆、芡实等食材一起搭配。
