麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿

• 步骤 2：

  洗干净后控干水分

• 步骤 3：

  葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）

• 步骤 4：

  爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香

• 步骤 5：

  放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒

• 步骤 6：

  虾爬子炒变色后加入辣酱，盐

• 步骤 7：

  装盘