素炒西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮，竖着剖成4条，然后横过来切成片。葱切成葱花。

• 步骤 2：

  热锅放底油，油热放几粒花椒小火炸透后捞出，留花椒油，用葱花呛锅。

• 步骤 3：

  下西葫芦片翻炒，放适量生抽，翻炒。西葫芦略缩小说明熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。