肉末蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净后，剁末。

• 步骤 2：

  炒锅下油，放入葱头爆香后，加入肉末翻炒，淋入少许生抽，加入蛋液同量的水煮开。

• 步骤 3：

  将蛋液过滤后，倒入冷却的肉末汤里混合均匀，放盐，葱花。

• 步骤 4：

  锅内加水，大火煮开后，放入蛋液，大火蒸10分钟即可。