香辣姜葱爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上，使其吐尽泥沙；吐完泥沙清洗两遍沥干。

• 步骤 2：

  把姜、蒜切片，香葱切约一寸的小段，指天椒切碎备用。

• 步骤 3：

  小饭碗准备好生粉水备用。

• 步骤 4：

  热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。

• 步骤 5：

  跟着放入洗净的花甲大火翻炒，翻炒过程中加入一勺料酒，三勺生抽。

• 步骤 6：

  最后撒上葱段翻炒，用备好滴生粉水勾芡，再翻炒几下出锅即可。

• 步骤 7：

  鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯！嘴馋吗，自己动手吧！