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粒粒香蛋炒饭收藏
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所需食材
- 米饭 一碗
- 火腿 两根
- 葱 适量
- 花生油 适量
粒粒香蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
因为炒的比较急，没有拍步骤图。把剩米饭加入适量花生油拌匀，把结块的拌开。放入冰箱冷藏，十分钟就足够了~
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步骤 2：
火腿切片，葱花备好。大火加油，炒香火腿葱花。米饭取出，加入一个鸡蛋，拌匀下锅和火腿一起炒。加入适量盐和鸡精，约三分钟出锅即可。
小贴士
要想让米粒粒粒分明有几个小窍门。1把米饭提前加点花生油，放入冰箱冷藏。2炒饭前加一个鸡蛋拌匀。记得是提前在碗里拌好不是在锅里哦~这样炒出来的米饭保证粒粒分明。而且每一粒米饭都包裹着鸡蛋哦~
小女子乃纯正北方人，比较喜欢面食。很少吃米饭~就在米饭都不知道加多少水蒸。最近才学会了蒸米饭加水高于米饭到食指第一个关节。剩下的米饭倒掉浪费、只好炒了吃。个人觉得炒着吃还更香。朋友说蛋炒饭的最高境界是米粒粒粒分明。今天我炒成功了~
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