香煎水草饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，水草放入盆内用盐水泡10分钟左右，并洗净备用；

• 步骤 2：

  土豆用水煮熟捞出备用，放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；

• 步骤 3：

  将水草放入煮土豆的水中焯一下，盛出放入凉水中过一下，挤干水分并切成末备用；

• 步骤 4：

  将面粉和玉米面、土豆泥放入盆中，加入少许水搅拌均匀；

• 步骤 5：

  加入鸡蛋液、盐、少许香油搅拌均匀；

• 步骤 6：

  放入水草末搅拌成糊糊状；

• 步骤 7：

  饼铛预热后抹上香油，放入水草糊烙至两面金黄即可。