冬瓜烧丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜切块，葱姜蒜辣椒切段，备用！

• 步骤 2：

  肉馅调味，加入葱姜碎、盐、鸡精、胡椒粉、十三香。

• 步骤 3：

  热锅暴葱姜蒜。

• 步骤 4：

  倒入冬瓜，加老抽及生抽少许！

• 步骤 5：

  翻炒后大火烧5分钟。

• 步骤 6：

  倒入开水，水量要超过冬瓜！

• 步骤 7：

  关小火，开始挤丸子，依次放在锅边！

• 步骤 8：

  一个挨着一个，这个时候不要翻动丸子，开大火！

• 步骤 9：

  盖锅盖烧10分钟，注意观察不要把锅烧干！

• 步骤 10：

  出锅前用锅铲轻轻将丸子分开！

• 步骤 11：

  调入少许盐和鸡精，大火收汁！

• 步骤 12：

  出锅！